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Brautag am16.2.2013:
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| Rezept: "Thersien Ur-Märzen " nach dem Buch: "Gutes Bier selbst brauen" | |
Nachdem Michi vor 2 Wochen das Klein Schwechater Lager gebraut hat und an diesem Wochenende abgefüllt hat, habe ich mich dazu entschlossen auf seine Hefe (Safale S-23) zu schlauchen. |
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Geschrotet habe ich wie immer am Vorabend. |
| einmaischen: |  |
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Abläutern |
Der Whirlpool hat wieder geklappt!
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Hopfenseihen: Ausschlagwürze war 49 Liter. |
| Nach 4 Stunden hat die Hefe bereits wieder fleissig gearbeitet. |  |
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